調味料

ラー油はどのように使っていますか？多数の方が、そのピリッとした辛みを餃子の風味づけに活用していることでしょう。 餃子にラー油を加えることで、その美味しさは一層引き立ちますが、辛さが苦手な人にとっては少々辛過ぎるかもしれませんね。 しかし、ラ...

オイスターソースが調味料として知られていることは確かですが、その活用方法に頭を悩ませる人も少なくありません。 この多才な調味料は、中華料理に限らず、さまざまな料理でその価値を発揮します。その深い味わいは、料理のプロフェッショナルからも絶賛さ...

オイスターソースは、中華料理を彩る不可欠な調味料です。一度開封するとなかなか使い道がなく、消費に苦労することもあるでしょう。 通常、開封前のオイスターソースは、キッチンの隅や棚で室温保管されていますが、開けた後はどうすればいいのでしょうか？...